実はラーメン大国・新潟!ユニークワン社員に"本気でおススメ"なラーメン屋を聞いてみた!
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実はラーメン大国・新潟!ユニークワン社員に"本気でおススメ"なラーメン屋を聞いてみた!

今日は11月11日。
世間では「ポッキー&プリッツの日」で盛り上がりますよね!


11月11日

1111

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あれ?何だか、だんだん…




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麺に見えてきませんか?

そう、11月11日は「麺」の日でもあるんです!!
全国製麺協同組合連合会が定めたそうです。

麺類の中でも、日本で特に人気なのが「ラーメン」。

実はユニークワンの本社がある新潟県はラーメン大国なのをご存じですか!?

新潟県は、人口10万人あたりのラーメン店舗数全国2位
さらには北陸オフィスのある石川県も全国8位なんです。

新潟・石川といえば米やお酒のイメージがありますが、実はラーメンもアツイのです

ということで今回は、ユニークワン社員に”本気でおススメするラーメン屋”を聞いてみました!

予想通りめちゃくちゃ返信が来ました笑

※各店舗の場所・営業時間等は公式ページをご覧ください。

【過去には「おススメ日本酒」アンケートも実施!詳しくは👇】


・ ・ ・

1.キングオブ新潟ラーメン!長岡生姜醤油系の王道「青島食堂」

トップバッターはブランドコミュニケーション部・曽我さん!
ユニークワン随一のTwitterフォロワー数(2,340名)を誇る彼女。
定期的にツイートするほど好きなラーメンが…

長岡ラーメンの王道「青島食堂の生姜醤油ラーメンです!

新潟には、県民なら全員知ってる「新潟5大ラーメン※」と呼ばれるご当地ラーメンがあります。

※①新潟あっさり醤油、②新潟濃厚味噌、③燕三条背脂、④長岡醤油、⑤三条カレーラーメンの5つ。

青島食堂は「長岡生姜醤油」の王道ラーメン。
新潟県内に7店舗・東京都秋葉原にも店舗があります!

様々なメディアにも取り上げられ、著名人の方からも大人気なラーメン。
一生飲んでたい!」と思ってしまうほどの絶妙な生姜醤油スープが人々の胃袋を掴みます。

【曽我さんのコメント】
全国に誇れるキングオブラーメン。
週1回食べないと禁断症状が出るくらいの中毒性があります。スープ・麺・具材すべて美味しい!!
どんなコンディションで食べても生姜醬油スープが身体を優しく包んでくれます。
おすすめはチャーシュー麺・ネギ&海苔トッピングです!

どの店舗でも並ぶとは思いますが、回転が速いのでご安心を!
新潟に住んでいる人には絶対に食べてほしいラーメンです。


2.美味しさの秘密は「マグロだし」!海の恵みを朝から堪能できる「市玄」あさっぱらーめん

続いてのエントリーはコーポレート部・松尾さん
前回の「社員おススメ日本酒記事」で食通ぶりを発揮した彼女がおススメするラーメンは…?

朝からラーメンとお寿司なんて贅沢が許されるんでしょうか!?

お食事処 市玄の「あさっぱらーめん」です!

特徴は、全国的にも珍しく「マグロだし」を使ったあっさりラーメン!
実はこのお店、新潟市中央卸売市場内にあるんです。

市場にある食堂ならでは、ラーメンだけでなくお寿司も絶品!!
板前さんが魚の知識をフル活用して作ってくれる逸品です。

【松尾さんのコメント】
ラーメン+寿司のセット(あさっぱ寿司セット)が最強です!
ラーメンはあっさりで、細麺との相性が抜群です。そして卸売市場内なのでお寿司がとてもおいしい!
新潟のおいしいもの×おいしいものの組み合わせ…めっちゃ強いです。

朝6時から営業している「市玄」さん。
朝から海の恵みを堪能できちゃいますね!



3.濃厚タンメンがとにかくクセになる!「極濃湯麺 フタツメ」

続いて回答してくれたのは、コンサルティング部・髙橋さん
平日は2日に1回以上カップ麺を食し、休日もラーメンをよく食べるという大のラーメン通です。

そんな髙橋さんが、数々のラーメン屋から厳選しておススメなのが…

野菜がいっぱい…逆に健康食なのでは?

極濃湯麺 フタツメ」の濃厚タンメンです!!

豚骨×鶏ガラを炊き上げたこってりスープにハマる人続出。
群馬の人気店が新潟に進出し、新潟県でも複数店舗を展開する超人気店です!

味は濃厚ですが、野菜もたっぷりで飽きずに食べられます。
ユニークワンの近所にあるという点も魅力的です!

【高橋さんのコメント】
スープがとにかく濃厚なタンメン。なぜか舌触りがふわっとしている…不思議…おいしい…。他では食べられない味わいなのでぜひ一度食べていただきたい。

野菜たっぷりで嬉しいですが量もすごいので、朝食を抜くなどコンディションを整えていきます!

朝食からコンディションを整えていく…なんという気合い💪🏻
他では味わえない至極の逸品です!!



4.背脂がガツンと旨い!!燕三条背脂ラーメンの老舗「中華亭」

続いてのエントリーは、メディア部・小野島さん

休日は新潟県内のグルメスポットをよく巡るという彼女がおススメするラーメン屋は…?

クリーミーな背脂とコーンが美味しそう!!

三条市にある「中華亭」のコーンラーメン
クリーミィな背脂が特徴な「燕三条系ラーメン」の老舗です。

燕三条系のラーメンを出すお店はたくさんありますが、コーンがこんなに乗っているメニューは珍しい気がします!

【小野島さんのコメント】
みじん切りの玉ねぎと背脂ちゃっちゃ、コーン。。。
このハーモニーがノーベル賞です。1番好きなラーメンです!
コーンラーメンがオススメ!実はみじん切りなザーサイが入ってて食べ応え抜群!

新潟市外のお店を押さえているとは…さすがメディア部のエース!
ザーサイも入ってるので食感も楽しめますね!


5.貝だしや鴨だしから作った新感覚ラーメン!「麺屋 玄洋」の油そば

続いて協力してくれたのはパートナーセールス部・田坂さん
今回唯一、インターン生からのエントリーです!

今ドキの大学生がおススメするラーメン…気になる!

まるでパスタのようにおしゃれな油そば…!

新潟市東区にある「麺屋 玄洋」の油そばです!!

オシャレな器におぼんまで…まるでカフェ飯のような見た目です。
鴨だしや貝を使った”塩にこだわる”ラーメンが若者に人気のお店です!

田坂さんのおススメは「牡蠣の油そば」。
なんと牡蠣のアヒージョが乗ってるんです。オシャレすぎでは?

【田坂さんのコメント】
貝だしや鴨だしから作られるラーメン。高校までラーメン得意じゃなかった自分が「ラーメンってうま!!」と思ったきっかけのお店です。
店内はカフェかと思うような綺麗さでラーメンにおぼんまでついてきます。特におすすめは牡蠣のアヒージョがのった油そばです。

ラーメンが苦手な人にも「このラーメンは旨い!」と思わせる美味しさ…
これは行くしかないですね!!


6.中毒者続出!?「ラーメン二郎」は新潟にも店舗があります!

続いてのエントリーは、プロダクト部・平山さん

スリムな平山さんですが、ラーメンを罪悪感なく食べるためにジム通いをするほどのラーメン愛好家!!ストイックです!

そんな平山さんがイチオシのラーメンは…?

フリー素材(商用利用OK)より引用。平山さんはラーメンに集中するため写真は撮らないらしい

出ました!「ラーメン二郎」!!

山盛りの野菜・極太麺・激厚チャーシュー・濃厚な豚骨スープ…一度食べたら脳裏に焼き付き離れません。「ジロリアン」と呼ばれる熱狂的なファンがいる、関東を中心に人気のラーメンです。

もうひとつの特徴が「独特なコール」。
アブラ・カラメ・野菜・麺の量などを一息に伝える必要があります。
初心者にはハードルが高く感じるかも…?

【平山さんからのコメント】
他のラーメンでは満足できなくなります。
(そもそも二郎はラーメンなのか・・?)
ニンニク少なめアブラカラメ
新潟店があるから安心してUターンできました。

Uターンの不安を取り除くほどの影響力のあるラーメン!!
二郎に行ってみたい方は平山さんにコールを教わりましょう!


7.金沢からもエントリー!リピータ続出の絶品家系ラーメン「友喜家」の辛みそラーメン

最後のエントリーは、メディア部・内山さん!

今回唯一北陸オフィスからのエントリー!
石川や富山の美味しいグルメ情報をよくツイートしている”食通”です!

(グルメツイートが毎回美味しそうすぎる…)

新潟に引けを取らないグルメの都・金沢のイチオシラーメンは…?

写真は「辛みそラーメン(3辛)」。家系ではあまり見かけないレベルで赤いです

金沢市にある「友喜家」の辛みそラーメン

関東を中心に大人気の「横浜家系ラーメン」が金沢にも進出。
中でも内山さんのおススメは「辛みそラーメン」だそうです!

【内山さんのコメント】
家系苦手なんですがこれはめっちゃ好きです!家系のいいとこどりラーメンだと思います。
太めのストレート麺がもちもちで、まず麺が美味しい。ちょうどいいピリ辛濃厚味噌、ハマります。

味噌ベースの家系ラーメンって珍しい気がします。
辛いもの好きにはたまらないラーメンですね!

・ ・ ・

まとめ:新潟・石川は最強のラーメン大国だ!

今回は、ユニークワンのオフィスがある新潟や石川のらーめんをご紹介しました!両県とも「お米・日本酒」のイメージが強いですが、ラーメンの名店がたくさんあるんです!

ぜひ今回のnoteをシェアしつつ、あなたのおススメなラーメンも教えてください

引き続きユニークワンをよろしくお願いいたします!


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